こんにちは、さいじょーです。 前回に引き続き、卵についてのあれこれ、後編！ 前回の記事では、「赤みのある卵黄は栄養価が高いのか」「卵黄を箸で摘まめる卵はいい卵なのか」の２点を解説してきたわけなんですが、 今回の１つ目は、 ◎殻の白い卵と赤い卵は…